เชียงรายไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติที่สวยงามและวัฒนธรรมที่หลากหลาย แต่ยังเป็นแหล่งผลิตกาแฟชั้นเยี่ยมอย่าง “ดอยช้าง Coffee” ที่ได้รับการยอมรับระดับโลกอีกด้วย ถ้าคุณเป็นคนรักกาแฟและกำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ การมาเยือนดอยช้างเพื่อชิมกาแฟคั่วสดๆ ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด ดอยช้าง: Premium Roasted Coffee ดอยช้างตั้งอยู่ในพื้นที่สูงของจังหวัดเชียงราย มีภูมิอากาศเย็นสบายตลอดปี เหมาะแก่การปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า สภาพดินและอากาศที่นี่ช่วยสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเมล็ดกาแฟ ซึ่งมีความเข้มข้น หอมหวาน และสมดุลอย่างลงตัว กาแฟจากดอยช้างผ่านกระบวนการคั่วที่พิถีพิถัน ตั้งแต่คั่วอ่อน (Light Roast) ที่ให้รสชาติอ่อนโยนและกลิ่นหอมดอกไม้ ไปจนถึงคั่วเข้ม (Dark Roast) ที่เน้นความเข้มข้นและสัมผัสความเป็นครีม คอกาแฟสามารถเลือกดื่มได้ตามสไตล์ที่ชอบ กระบวนการเบื้องหลังรสชาติกาแฟที่ไม่เหมือนใคร การผลิตกาแฟบนดอยช้างไม่ใช่แค่เพียงการเก็บเกี่ยวและบดเมล็ดกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีรายละเอียดในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยวมือ ไปจนถึงการคั่วและบรรจุภัณฑ์ กระบวนการทั้งหมดนี้ควบคุมคุณภาพโดยผู้เชี่ยวชาญที่ใส่ใจในทุกขั้นตอน การปลูก: ใช้ระบบอินทรีย์ ไม่มีการใช้สารเคมี การเก็บเกี่ยว: เก็บด้วยมือเพื่อคัดเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สุกเต็มที่ การคั่ว: แบ่งระดับคั่วเพื่อให้เหมาะกับรสชาติที่หลากหลาย จุดเด่นของกาแฟดอยช้าง ความหลากหลายของรสชาติ กาแฟดอยช้างมีทั้งรสชาติที่หวานนุ่มของคาราเมลและความเข้มข้นของโกโก้ พร้อมกับกลิ่นหอมดอกไม้บางๆ มาตรฐานการผลิตระดับโลก กาแฟจากดอยช้างได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น Organic และ Fair Trade ซึ่งเป็นการการันตีคุณภาพ … Continue reading พบกับขบวนชิม “Roasted Coffee” ที่เชียงราย บนดอยช้าง